小滿丨桑葚飽，枇杷甜

剛被朋友圈里的樹(shù)莓和桑葚刷屏，順便流了幾番口水后，小滿就到了。夏天一步步走近，枇杷也蓄勢(shì)待發(fā)。

小滿這個(gè)時(shí)節(jié)前有桑葚后有枇杷，是吃貨發(fā)起進(jìn)攻的訊號(hào)。

“桑之未落，其葉沃若。吁嗟鳩兮，無(wú)食桑葚。”可見(jiàn)桑葚多么美味。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠等癥。

因?yàn)樯］氐墓麑?shí)期極短，又不易保存，所以人們將桑葚制成桑葚酒和桑葚醬等物，在其他季節(jié)里綿延它的美好。

十幾年前，枇杷在北方還是個(gè)稀罕物，十幾年后，枇杷遍布大江南北。

枇杷，為薔薇科植物枇杷的果實(shí)，有潤(rùn)肺、止咳、止渴的作用。《滇南本草》記載“治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風(fēng)發(fā)熱。”《本草綱目》講到“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺。”

枇杷中含有的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，進(jìn)而幫助人體消化吸收。同時(shí)，枇杷中所含有的苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

不僅如此，枇杷富含粗纖維及礦物元素，而且還代表了“甜”。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品哦，夏季*！

糖度（甜度）是決定水果蔬菜的新鮮度與成熟度的一項(xiàng)重要參數(shù)。ATAGO（愛(ài)拓）折射計(jì)系列，又稱水果糖度計(jì)，廣泛應(yīng)用于水果種植、果汁制造、水果貿(mào)易等行業(yè)，通過(guò)折射原理測(cè)量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅需幾滴果汁，3秒測(cè)量水果糖度，快速簡(jiǎn)便，專業(yè)可靠，是測(cè)量水果糖度*儀器之一。
 

判斷水果里糖度高低，水果甜不甜

僅僅依靠嘗是十分不靠譜的

ATAGO（愛(ài)拓）便攜式數(shù)顯折射計(jì) PAL-1

讓水果甜度有標(biāo)可循

測(cè)量范圍 Brix 0.0 至 53.0%

具備自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能（ATC）及 NFC（近場(chǎng)通訊）功能，

適用于測(cè)量各類果汁、食品、飲料

以及某些化學(xué)品或工業(yè)溶劑如切削油、清洗液和防凍劑等濃度。

【技術(shù)參數(shù)】