全自動旋光儀是測定物質旋光度的儀器，通過對樣品旋光度的測定，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。采用光電檢測器及電子自動示數裝置，具有體積小、靈敏度高、沒有人為誤差、讀數方便等特點?？蓱糜谥扑?、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控制。工作原理如下：
當檢測池中放進存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化，轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
修理注意事項：
(l)準備好維修工具和測試儀器: 螺絲刀、懾子、萬用表、示波器、電烙鐵等, 電烙鐵要有良好接地。
(2)按原理圖分析故障原因,拆卸部件要仔細、慎重,注意拆裝順序
(3)調整機內各印板上的電位器要有的放矢,不能盲目調節,特別是選頻印板10Hz、50Hz選頻電位器不能隨意調節。
(4)光電倍增管屏蔽罩無特殊情況不能隨意拆下,必須拆下時務必在斷電狀態下進行。
(5)修理原則是先測量后動手,先光路后電路。打開蓋板,在鈉燈發光正常的提下 ,按復測按鈕觀察整機伺服系統來判斷故障發生部位。
